中華
中華は中国の料理です。
日本では和風や洋風と並ぶ三大料理の一つで、様々な味が庶民的な値段で楽しめるとあって喜ばれています。
ポイント
- 中華は中国の料理
- メニューには餃子、ラーメン、焼きそば、チャーハン、春巻き、シューマイ、肉団子、肉まん、小籠包、酢豚、八宝菜、野菜炒め、カニ玉、焼豚、エビの天ぷら、唐揚げ、蒸鶏などがある
ラーメン
ラーメンは中国の麺料理ですが、日本では独自に発展した様々な味のラーメンが主流です。
日本人にとっては庶民的な味として親しまれており、屋台のラーメンも古くから人気があります。
濃厚なスープやさっぱり味のスープなど様々なバリエーションがあり、どのお店も独自に味を研究しているため、非常に競争の激しいジャンルとなっています。
ポイント
- ラーメンは中国の麺料理
- 醤油味、味噌味、豚骨味、塩味などが主流
- トッピングにはチャーシュー、ノリ、シナチク、ナルト、ネギ、もやし、煮玉子などがある
- メニューにはラーメン、チャーシュー麺、こってり、あっさりなどがある（店によって異なる）