漬物
漬物は野菜などを漬け込んだ料理です。
ご飯のお供に最適で、定食や弁当には大抵付いています。
ポイント
- 漬物は野菜などを漬け込んだ料理
- 漬け汁には糠味噌、塩、漬け汁などがある
- 漬物の種類にはたくわん、きゅうり、なすび、白菜、赤かぶ、梅干し、らっきょう、千枚漬け、べったら漬け、浅漬け（一夜漬け）、わさび漬けなどがある
- 海外の漬物にはピクルス、キムチ、ザーサイ、メンマなどがある
ピクルス
ピクルスは塩漬けのきゅうりを漬け汁に漬け込んだ料理です。
ハンバーガーにも入っている酸っぱくておいしい西洋漬物です。
ポイント
- ピクルスは塩漬けのきゅうりを漬け汁に漬け込んだ料理
- パン料理と一緒に食べることが多い