粉物
粉物は小麦粉を生地にして焼く鉄板料理です。
具材には色々なものが使えるので、関西では家庭でもよく作られています。
ポイント
- 粉物は小麦粉を生地にして焼く料理
- 種類は焼きそば、お好み焼き、モダン焼き、たこ焼き、イカ焼き、ねぎ焼き、キャベツ焼きなどがある
焼きそば
焼きそばはそばを鉄板で焼く料理です。
豚肉や野菜と一緒に焼いてソースで味付けをして食べます。
また、お好み焼きの上に乗せて焼くモダン焼きも人気があります。
ポイント
- 焼きそばはそばを鉄板で焼く料理
- お好み焼きの上に乗せるとモダン焼きになる